酵素原液就是“酶”，是人體新陳代謝的催化劑。它蘊含多種天然植物精華，經(jīng)過長時間的精釀螯合，不添加水，不含任何防腐劑、色素、添加劑等，100%是天然植物發(fā)酵精制而成，具有含量高，活性強，更易被人體所吸收利用等特點。

以前酵素市場較亂，魚目混珠。有些液體酵素的價格更是低得不可思議。
主要原因如下：一、發(fā)酵時間很短，大概在3-6月；二、發(fā)酵過程中（半成品時），加入麥芽糖并不斷攪拌，使之變得更粘稠；三、生產(chǎn)過程中加水，這也是降低酵素成本的最主要原因。再加上為了迎合一些顧客的口味要求，更是添加酸味抑制劑或其他如香料、香草等添加劑，來改變酵素原液經(jīng)過發(fā)酵而來的最真最原始即返璞歸真的酸味和性狀。真正的好酵素要具備以下特征：
優(yōu)良產(chǎn)地：確認植物原料生產(chǎn)的土壤、空氣、水源等無污染，并采用有機種植，禁止使用化學殺蟲劑，確保原料天然安全。

選材豐富：采集多種無農(nóng)藥無污染的新鮮瓜果、蔬菜、菇菌、海藻及草本植物為原料，品種越多、原料的藥用價值越高，品質(zhì)越好，如含靈芝、蟲草及人參等。
菌種精純：采用世界最頂尖的酵素菌種培養(yǎng)技術(shù)，酵素活性更高、品質(zhì)更優(yōu)。


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