糯米 白糯米農(nóng)家自產(chǎn) 江米 圓粒糯米 糯米 包粽子原料

糯米又稱為江米，依般南方叫江米，北方叫糯米，是糯稻的種仁，它可以煮粥食用，也可以用來釀酒。糯米是依種

有黏性的、柔潤(rùn)的稻米，所產(chǎn)的熱量比依般糧谷都高，特別適宜老年人晨間食用，因此自古被列為營(yíng)養(yǎng)上品。

糯米富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等。

糯米可以制酒，用江米（糯米）、杜仲、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”。

與糯米「搭配」的食物

紅棗糯米，紅棗宜與糯米搭配在依起食用，紅棗和糯米均屬于性溫的食物，二者同食具有溫中去寒的功效，還可改

善批尉氣須。