餐飲油水分離設(shè)備是分離油水的設(shè)施，其原理主要是根據(jù)水和油的密度差，利用重力沉降原理去除雜質(zhì)和水分的分離裝置。

隔油設(shè)備特點(diǎn)：

1、污水不經(jīng)過(guò)泵腔和集水箱，水泵工作效率高，集水箱無(wú)需清洗。

2、日常維護(hù)簡(jiǎn)單，維護(hù)方便快捷，設(shè)備采用易拆卸的設(shè)計(jì)。污水隔離系統(tǒng)無(wú)濾網(wǎng)設(shè)計(jì)，不會(huì)堵塞濾網(wǎng)。

3、進(jìn)水管上沒(méi)有止回閥，更不用說(shuō)止回閥堵塞了。

4、封閉式結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，無(wú)污染無(wú)臭無(wú)味，能有效利用空間（如增加停車(chē)位）提高商業(yè)價(jià)值。

5、設(shè)備體積一體化設(shè)計(jì)，在相同工況下，比同類(lèi)設(shè)備占地少，增加了商業(yè)價(jià)值。

餐飲油水分離設(shè)備主要功能：

1、去除餐飲廢水中的油脂（主要是動(dòng)植物油）、有機(jī)污染物（BOD）、菜粕殘?jiān)?、懸浮物、固體殘?jiān)龋瑴p少污染物和臭氣的排放，保護(hù)環(huán)境，使其水質(zhì)達(dá)到國(guó)家和地方有關(guān)規(guī)定的排放要求。

2、防止廢水中的油脂和固體物質(zhì)堵塞排水管道，保證排水系統(tǒng)暢通。

3、廢油、菜渣、懸浮物、固體殘?jiān)募惺占幚?，廢油脂的回收利用。

餐飲油水分離設(shè)備適用范圍：

廚房隔油設(shè)備廣泛應(yīng)用于大型綜合商場(chǎng)、辦公寫(xiě)字樓、學(xué)校、軍隊(duì)、各類(lèi)賓館、飯店、招待所及營(yíng)業(yè)性餐廳所屬?gòu)N房排水管隔油清污之用，是廚房需要的隔油設(shè)備，以及車(chē)庫(kù)排水管隔油的理想設(shè)備。除此之外工業(yè)涂裝廢水等含油廢水有也運(yùn)用。